சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் இதற்கு இப்படிப்பட்ட நன்மைகள் உள்ளது உங்களுக்கு தெரியுமா?

ஜவ்வரிசி என்பது ஒரு வகையான உணவுப் பொருளாகும், இது வெள்ளை முத்துக்களைப் போன்றது. இது விரத உணவுகளில் பரவலாக பயன்படுத்தப் படுகிறது. இது தவிர, பாயாசம் மற்றும் பல இனிப்பு வகைகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப் படுகிறது. உடல்நலப் பிரச்சினைகளைக் குறைப்பதில் நன்மை பயக்கும் ஜவ்வரிசியில் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன என்பது பலருக்குத் தெரியாது. மளிகைக் கடையில் ஜவ்வரிசி எளிதாகக் கிடைக்கும், மாவு வடிவத்திலும் ஜவ்வரிசி கிடைக்கும். ஜவ்வரிசியில் கலோரிகள், புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட், நார்ச்சத்து, சர்க்கரை அதிகம் உள்ளது. தாதுக்களில் கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், சோடியம், துத்தநாகம், தாமிரம், மெக்னீசியம், செலினியம், மற்றும் வைட்டமின்களில் தியாமின், வைட்டமின் B6 , ஃபோலேட், கோலின், லிப்பிடுகள் போன்றவை அடங்கும். 

ஜவ்வரிசி உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் நன்மை பயக்கும். இதில் நல்ல அளவு நார்ச்சத்து, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. சில ஆய்வுகளின்படி, ஜவ்வரிசி குறைந்த அளவு சோடியம் உள்ளது. இது அதிக அளவில் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது. ஜவ்வரிசி தோல் தொடர்பான பிரச்சனைகளை குணப்படுத்த உதவுகிறது. சூரிய ஒளியின் தீங்கு விளைவிக்கும் கதிர்களில் இருந்து சருமத்தை பாதுகாக்கும் செம்பு, செலினியம் என்ற நல்ல சத்துக்கள் இதில் உள்ளன. 

ஜவ்வரிசியை சாப்பிடுவது சருமத்திற்கு நன்மை பயக்கும். ஜவ்வரிசி உடல் எடையை அதிகரிக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும். இதில் நல்ல அளவு கலோரிகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. அவை எடை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. இது உடலில் ஆற்றலை உறிஞ்சி கொழுப்பை சேமித்து மெல்லிய உடல் கொழுப்பை உருவாக்குகிறது. ஒரு நபர் ஒல்லியாக இருந்தால், ஜவ்வரிசியை உட்கொள்ள வேண்டும். ஜவ்வரிசி நல்ல அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது மற்றும் நார்ச்சத்து செரிமான அமைப்பை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. சரியான செரிமானத்தால், உணவு செரிமானம் நல்லது மற்றும் மலச்சிக்கல் பிரச்சனையை நீக்குகிறது. ஒருவருக்கு மலச்சிக்கல் பிரச்சனை இருந்தால், அவர்கள் உணவில் ஜவ்வரிசியை பயன்படுத்த வேண்டும்.

Input & Image courtesy:Logintohealth