இதை அதிகமாக உட்கொண்டால் ஆபத்துக்களும் மிக அதிகமாக இருக்குமாம் !

மேகி முதல் பீட்சா வரை எல்லாவற்றிலும் கெட்ச்அப்பை பயன்படுத்தும் நபர்கள் உள்ளனர். ஆனால், கெட்ச்அப்பை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் பக்கவிளைவுகளைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள வேண்டியதன் அவசியம். இல்லையெனில் நீங்கள் பெரிய சிக்கலில் மாட்டிக் கொள்வீர்கள். குழந்தைகள் மட்டுமல்ல, பிற வயதினரும் கூட கெட்ச்அப் மீது அதிக ஆர்வம் கொண்டு உள்ளனர். அவர்களுக்குத் தெரியாதது என்னவென்றால் அது ஃபிரஷான தக்காளி மட்டுமல்ல, அதில் இன்னும் நிறைய இருக்கிறது. கெட்ச்அப்களில் புரதம் அல்லது நார்ச்சத்து இல்லை. உண்மையில், அவை சர்க்கரை, உப்பு, மசாலா மற்றும் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது உடல் நலத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்க கூடியதாகும். 

பிரக்டோஸ் கொண்ட உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வது உடல் பருமன், இன்சுலின் எதிர்ப்பு, உயர் ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் கொழுப்பு கல்லீரல் நோய்களின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது. சர்க்கரை மற்றும் சோடியம் உட்கொள்வதை ஒருவர் கவனிக்க வேண்டும். உங்கள் உணவில் கெட்ச்அப்பைச் சேர்ப்பதற்கு முன், அதன் மூலப்பொருள் பட்டியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உண்மைகளை நன்கு படிக்கவும். ஏனென்றால் அது உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கனிம ஏற்றத்தாழ்வுகள் போன்ற மருத்துவ நிலைகளை ஏற்படுத்தும். ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவு பாதுகாப்பு நுண்ணுயிரிகளை வழங்குகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்க உதவுகிறது. மறுபுறம், கெட்ச்அப்பில் குறைந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது. மேலும் இதில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து இல்லை.

பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் கொண்ட உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வது அதிக ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் இதய பிரச்சனைகளுடன் தொடர்புடையது. அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் உடல் பருமன் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்புக்கு வழிவகுக்கும். தக்காளி கெட்ச்அப், அமில உணவாக இருப்பதால், மாலிக் அமிலம் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் போன்ற அமிலங்கள் இருப்பதால் அமிலத்தன்மை மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படலாம். எனவே, செரிமான அழுத்தம் அல்லது இரைப்பைஉணவுக்குழாய் ரிஃப்ளக்ஸ் நோய் (GERD) போன்ற செரிமான பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள் தக்காளி கெட்ச்அப்பை தவிர்க்க வேண்டும்.

Input & Image courtesy:FWDlife