நீரிழிவு நோயாளிகள் அரிசிக்கு பதிலாக இனி இதைப் பயன்படுத்தலாம் !

ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் போது நமது உணவுப் பழக்கங்கள் பெரும் பங்கு வகிக்கின்றன. இதனால்தான் வல்லுநர்கள் அடிக்கடி ஆரோக்கியமான உணவு வகைகள் மற்றும் உணவுகளின் சேர்க்கைகளைச் சேர்க்க சில உணவு மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கின்றனர். இது உடலின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவுகிறது. எனவே சில ஆரோக்கியமான இடமாற்றங்களை செய்ய விரும்பினால், சோளத்தை ஒரு தீர்வாக எடுக்கலாம். இது ஆயுர்வேத சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் அற்புதமான பசையம் இல்லாத தானியமாகும். 

கோடை காலத்தில் அதன் குளிரூட்டல் மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய பண்புகள் காரணமாக அது பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல்வேறு வழிகளில் இதனை பயன்படுத்த முடியும். சில நேரங்களில் ஆயுர்வேத மருத்துவர்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அரிசிக்கு பதிலாக சோளத்தை சமைத்து சாப்பிட சொல்லுவார்கள். ஏனெனில் இது எடை கட்டுப்பாட்டிற்கும் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கும் உதவுகிறது. இதிலுள்ள அதிகரித்த நார்ச்சத்து செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கும் சிறந்தது.

எனவே நீரிழிவு நோயாளிகளை பொறுத்தவரை இது முற்றிலும் சிறப்பாக ஒரு மருந்தாகப் பரிந்துரைக்க படுகிறது. ஒரு ஆரோக்கியமான தானியமாக, சோளம் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. அதாவது இது சர்க்கரை அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தாது மற்றும் இன்சுலின் அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது. இது ஹார்மோன் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை சீராக்க உதவுகிறது. இது ஒருவரை முழுதாக உணர உதவுகிறது. சோளத்தில் புரதம், உணவு நார்ச்சத்து, கால்சியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், வைட்டமின் B மற்றும் C ஆகியவை அடங்கும். 

Input & Image courtesy:Indianexpress