புரதத்தின் ஆதாரமாகக் கருதப்படும் இவற்றிலுள்ள அட்டகாச நன்மைகள் !
Health benefits of cold and hot milk.
By : Bharathi Latha
ஒரு சிலருக்கு இரவில் ஒரு டம்ளர் பால் குடித்து வந்தால் நல்ல உறக்கத்தை தருகிறது என்று கூறுவார்கள் ஆனால் உண்மையில் பாலில் பல அற்புத நன்மைகள் இருக்கிறது உங்களுக்கு தெரியுமா? பால் ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட தரமான புரதத்தின் வளமான மூலமாகும். எனவே, இதனால் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்க முடியும். ஆனால் மக்கள் பால் உட்கொள்ளும் முறையானது நபருக்கு நபர் வேறு படலாம். சிலர் இதை சூடாக குடிக்க விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் குளிர்ந்த பாலை விரும்புகிறார்கள்.
சூடான மற்றும் குளிர்ந்த பால் இரண்டும் தனித்துவமான நன்மைகளை வழங்குகின்றன. சூடான பால் குடிப்பது உங்களை சூடாக வைத்து தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கும். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் சூடான பால் உட்கொள்வதன் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று நல்ல தூக்கம். சூடான பால் உடலை சூடாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் குளிர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. தூங்குவதற்கு முன் சூடான பால் குடிப்பது நல்ல தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது. ஏனெனில் பாலில் உள்ள டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலம், செரோடோனின் மற்றும் மெலடோனின், தூக்கத்தைத் தூண்டும் இரசாயனங்களை உடலில் உருவாக்குகிறது.
தசைகளை சரிசெய்ய உதவுகிறது. எலும்பு அடர்த்தியை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது. ஏனெனில் வெப்ப செயல்முறை பாலில் உள்ள நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது. இவை பின்னர் உடலால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்பட்டு, இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவுகிறது, திருப்தியை மேம்படுத்துகிறது. அதாவது இது எடை இழப்புக்கு உதவும். கடைசியாக இது உங்கள் வாய்வழி ஆரோக்கியத்தையும் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும். ஏனெனில் பால் உங்கள் பல் பற்சிப்பி மீது ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது பல் சிதைவு அபாயத்தையும் குறைக்கிறது, வயது தொடர்பான தசை இழப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் உடற்பயிற்சியின் பின்னர் தசைகளை சரிசெய்ய உதவுகிறது. ஆனால் சூடான பால், தவறான நேரத்திலும், பொருத்தமற்ற கால நிலைகளிலும் உட்கொள்ளும் போது, சளி மற்றும் பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சனைகளை உருவாக்கலாம். மறுபுறம், குளிர்ந்த பால் ஒரு அமிலத்தன்மை நிவாரணி மற்றும் உடலை சூப்பர்சார்ஜ் செய்ய வைக்கிறது. ஒருவர் தானியங்களுடன் குளிர்ந்த பாலை அனுபவிக்கலாம். ஆனால் அதை குளிர்ச்சியாகக் குடிப்பதைத் தவிர்க்கலாம். குளிர்ச்சியான பாலின் சிறந்த நன்மை என்னவென்றால், இது அமிலத்தன்மைக்கு சிறந்த நிவாரணிகளில் ஒன்றாகும். இது நீரிழப்பைத் தடுக்கிறது.
Input & Image courtesy:Dnaindia