இந்திய உணவுகளில் அதிகம் சேர்க்கப்படும் இவற்றின் முக்கிய நலன்கள் !

உளுந்தம் பருப்பு இந்திய உணவுகளுக்கு பிரபலமானது. உளுத்தம் பருப்பு ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாகும். இதில் புரதம், பொட்டாசியம் கால்சியம், இரும்புச்சத்து, நியாசின், தியாமின், ரிபோஃப்ளேவின் போன்றவை நிறைந்துள்ளன. இதில் உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் B காம்ப்ளக்ஸ் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். இது செரிமானம், ஆற்றலை அதிகரிக்க, தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் பலவற்றிற்கு உதவும். நமது எலும்புகள் நமது உள் உறுப்புகளைப் பாதுகாத்து, நமது தசைகளுக்கு ஆதரவை வழங்குவதால், வலுவான எலும்புகள் இருப்பது மிகவும் இன்றியமையாதது. எனவே எலும்புகள் ஆரோக்கியத்திற்கும் இது மிகவும் உதவியாக இருக்கும். 

உளுந்து பருப்பு கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்துக்களின் வளமான மூலமாகும். இந்த நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவும். நீங்கள் வயிறு மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு, பிடிப்புகள் அல்லது வீக்கம் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், அந்த பிரச்சனைகளில் இருந்து விடுபட விரும்பினால், உளுத்தம் பருப்பை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். பெருங்குடல் கோளாறு போன்றவற்றை குணப்படுத்துவதில் உளுத்தம் பருப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்றும், நல்ல கல்லீரல் ஊக்கிகளுக்கு சிறந்தது என்றும் ஒரு அறிக்கை கூறுகிறது.

மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற சில முக்கியமான தாதுக்கள் உள்ளதால், உளுத்தம் பருப்பு இதயத்தைப் பாதுகாக்கும். இந்த தாதுக்கள் கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற பிற எலக்ட்ரோலைட்டுகளை நம் உடலில் உள்ள செல்களுக்கு கொண்டு செல்கின்றன. உளுத்தம் பருப்பு நமது கொலஸ்ட்ரால் அளவைப் பராமரிப்பதன் மூலம் நமது இதய சுவாச மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது. மேலும் இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கும்.  

Input & Image courtesy: Indianexpress