போக் சோய் நன்மைகளைப் பற்றி இதுவரை நீங்கள் கேள்விப்பட்டதுண்டா?

போக் சோய் என்பது பலரால் சீன முட்டைக்கோஸ் என்று அழைக்கப்படும் இது ஒரு வகை காய்கறி. போக் சோய், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் போன்ற பிறவற்றுடன், காய்கறி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. போக் சோய் இலைகள் நீளமானது மற்றும் அதிக சத்தான பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. இதில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் குறைந்த அளவு கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இது சூப்கள், ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் மற்றும் பல ஆசிய உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தவிர, போக் சோய் உணவை சுவையாக மாற்ற பயன்படுகிறது. போக்சோயின் நன்மைகள் பற்றி பலர் அறிந்திருக்க மாட்டார்கள். இது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. 

போக் சோயில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்கள் காணப்படுகின்றன. அவை நமது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். எலும்புகளுக்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாததால், எலும்புகள் மற்றும் திசுக்கள் பலவீனமடையத் தொடங்குகின்றன. இத்தகைய சூழ்நிலையில், மூட்டுவலி, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்பு தொடர்பான பிரச்சனைகள் ஏற்படும் அபாயம் அதிகம். போக்சோயில் மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் நிறைந்துள்ளன. இது எலும்புகளுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கி எலும்புகளை வலுவாக்கும். ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் உள்ளவர்கள் தினமும் ஒரு சிறு பையனை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். 

இதில் புற்றுநோய்க்கு எதிரான சல்பர் கொண்ட கலவைகள் உள்ளன. இது புரோஸ்டேட் புற்றுநோய், மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் செரிமான அமைப்பின் புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது. இது புற்றுநோய் செல்களை மாற்றுவதில் பயனுள்ள சில பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. குடல் பிரச்சினைகளுக்கு போக் சோய் பழங்காலத்திலிருந்தே பயன்படுத்தப்படுகிறது. செரிமான கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வயிற்றுப்போக்கு பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு பாய் சோய் உணவுடன் கொடுக்கப்படுவதால் வயிற்றுப்போக்கு குணமாகும். சோய் வைட்டமின் C இன் நல்ல மூலமாகும், இது உடலின் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது. போக் சோய் வைட்டமின் C வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுவது மட்டுமல்லாமல், ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் செயல்படுகிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவாக உள்ளவர்கள் இதை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். 

Input & Image courtesy:Logintohealth