ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான மூலமாக அறியப்படும் இதில் என்ன இருக்கிறது?

வெங்காயத்தில் வைட்டமின் C, பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் பல தாதுக்களால் நிரம்பியுள்ளது. அது இயற்கையில் ஒரு பல்துறை பொருள். வெங்காயம் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. ஏனெனில் இது ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான மூலமாகவும், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்ததாகவும் இருக்கிறது.  வெங்காயத்தில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன மற்றும் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடும் கலவைகள் உள்ளன. இது ட்ரைகிளிசரைடுகளை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவையும் குறைக்கிறது.  

வலுவான எலும்புகள் நமது உள் உறுப்புகளைப் பாதுகாக்கின்றன மற்றும் நமது தசைகளுக்கு ஆதரவை வழங்குகின்றன. சமூக நடவடிக்கைகளில் நாம் பங்கேற்பதற்கும் இது உதவுகிறது. எனவே வலுவான எலும்பு அடர்த்தி இருப்பது முக்கியம். வெங்காயத்தில் அழற்சி எதிர்ப்பு ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன. இது எலும்பில் ஏற்படும் ஃப்ரீ-ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கிறது. சில ஆஸ்டியோக்ளாஸ்ட்கள் முதிர்ச்சியடைவதையும், எலும்பு உடைவதையும் வெங்காயம் தடுக்கும். 

இதில் உள்ள சல்பர் கலவைகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும். வெங்காயத்தில் ஃபிசெடின் மற்றும் க்வெர்செடின் போன்றவையும் நிறைந்துள்ளது. இந்த பண்புகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஏனெனில் அவை கட்டி வளர்ச்சியைத் தடுக்கும். வெங்காயத்தில் உள்ள வளமான ஊட்டச்சத்து நோய் எதிர்ப்பு ஆரோக்கியம், கொலாஜன் உற்பத்தி மற்றும் திசு சரிசெய்தல் ஆகியவற்றிலும் ஈடுபட்டுள்ளது. நீரிழிவு அல்லது ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் உள்ளவர்களுக்கு வெங்காயம் நன்மை பயக்கும். ஏனெனில் இது ஒரு நபருக்கு இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவும். வெங்காயத்தில் இருக்கும் குர்செடின் மற்றும் சல்பர் கலவைகள் போன்ற குறிப்பிட்ட கலவைகள் நீரிழிவு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. 

Input & Image courtesy: Healthline