ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் நிறைந்த உணவுகள் எதற்கு முக்கியமானவை ?

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அவை நம் உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவும் சில உணவுகளில் காணப்படும். ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் நமது உடலில் இயற்கையாக நிகழும் நிலையற்ற அணுக்களாகும். ஆனால் நமது செல்களில் உள்ள கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் DNAக்களை தாக்குகின்றன. இது பல்வேறு நோய்களை ஏற்படுத்தி வயதான செயல்முறையை துரிதப்படுத்தும். ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிறந்த ஆதாரங்கள் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் தாவரத்திலிருந்து பெறப்பட்ட பொருட்கள். 

சில நல்ல தேர்வுகளில் புளுபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, ஆப்பிள், ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ், கீரை, கத்திரிக்காய், சிவப்பு சிறுநீரகம் அல்லது கருப்பு பீன்ஸ் போன்ற பருப்பு வகைகள் அடங்கும். கிரீன் டீ, பிளாக் டீ, ரெட் ஒயின் மற்றும் டார்க் சாக்லேட் ஆகியவற்றிலும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. பொதுவாக, நிறத்தின் இருப்பு உணவில்  ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலின் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. அவை புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளால் புற்றுநோய் போன்ற சில உயிருக்கு ஆபத்தான நோய்களைத் தடுக்க உதவுகின்றன. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இயற்கையாக காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் காணப்படுகின்றன. 

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த உணவில் தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. ஒரு நபர் இந்த கூறுகளை உட்கொள்ளும்போது அவர் ஆற்றல் மிக்கவராக உணர்கிறார். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும். இது தவிர, அவை உடல் கொழுப்பையும் குறைக்கின்றன. ஆகையால், உங்கள் உணவில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த உணவுகளை தொடர்ந்து உட்கொள்ள வேண்டும். இந்திய உணவில் சிறுநீரக பீன்ஸ், கீரை, தக்காளி, பீட்ரூட், பூண்டு, இஞ்சி, கொத்தமல்லி, மாதுளை, ஆம்லா, கருப்பு முனிவர், டார்க் சாக்லேட் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. எனவே, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மூளையை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். 

Input & Image courtesy:Logintohealth