இவை இரண்டில் எந்த எண்ணெய் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்?

ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க வேண்டும் என்ற நமது தேடலில், சாத்தியமான எல்லா மாற்றங்களையும் செய்து வருகிறோம். அந்த வகையில் நாம் பயன்படுத்தும் எண்ணெய் ஆரோக்கியமானதா? என்பதை நீங்கள் உறுதிப்படுத்தி கொள்ள வேண்டும். ஆலிவ் எண்ணெய், தேங்காய் எண்ணெய் இவை இரண்டில் எந்த எண்ணெய் ஆரோக்கியமானது. ஆலிவ் எண்ணெயின் சிறப்பு இந்த எண்ணெயில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களால் நிரம்பியுள்ளது. அதாவது உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.  

ஆலிவ் எண்ணெய் நிச்சயமாக இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. இருப்பினும், குறைந்த உருகுநிலை காரணமாக, இது இந்திய சமையலுக்கு ஏற்றதல்ல. ஏனெனில் இது அதிக சமையல் வெப்பநிலையில் எரியும். தேங்காய் எண்ணெய் சமமாக ஆரோக்கியமானதா? தோல் கவலைகள் முதல் நல்ல இதய ஆரோக்கியம் வரை இவை அனைத்திற்கும் இது ஒரு அதிசய சிகிச்சையாக கருதப்படுகிறது. இந்த எண்ணெய் தேங்காயிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. மேலும் நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது உங்கள் எடையைக் குறைக்க உதவும். 

இந்த இரண்டு எண்ணெய்களும் ஆரோக்கியமானவை. ஆனால் மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும். ஒரு சராசரி வயதுடைய நபர் ஒரு நாளைக்கு 15-20 மில்லிலிட்டர்களுக்கு மேல் எண்ணெயை உட்கொள்ளக்கூடாது. எண்ணெய்களின் அதிகப்படியான நுகர்வு கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கும் மற்றும் உங்கள் செரிமானத்தை கடுமையாக பாதிக்கும். ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதில் செரிமானம் முக்கிய பங்கு வகிப்பதால், அதிகப்படியான எண்ணெயை உட்கொள்வதால் ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலால் சரியாக உறிஞ்சப்படாமல் போகும். இது உடல் பருமனுக்கும் வழிவகுக்கும் 

Input & Image courtesy:Timesofindia.